Choisirvin

Il n’aura jamais été aussi facile de savoir enfin quel vin prendre à la raclette et quoi offrir à son ami passionné de vin ! J’ai travaillé pendant beaucoup de temps avant d’arriver à ce résultat : une application avec un Sommelier IA virtuel. Mais je vais d’abord vous expliquer comment j’en suis arrivé à […]

Les médailles qui ornent l’étiquette de nos bouteilles de vin sont devenues de puissants outils marketing. Ces macarons dorés, argentés ou bronzés attirent notre regard et semblent promettre une garantie de qualité du vin. Un vin médaillé fait-il vraiment meilleure impression autant pour un dégustateur amateur qu’un professionnel, ou s’agit-il surtout d’un argument commercial ?

Cadeau de Noël vin : idées pour les amateurs Les fêtes de fin d’année approchent, les questions autour de savoir quel cadeau de Noël vous allez bien pouvoir offrir cette année reviennent inlassablement, mais bizarrement… pas les idées autour de cette thématique liée à l’Oenologie ! Mais si vous cherchez le cadeau idéal pour un

Est-ce que le Vin Fait Grossir ? Le vin est souvent associé à des moments de convivialité, de détente, et à une alimentation raffinée. Cependant, une question me revient fréquemment qui est la suivante : Est-ce que le vin fait grossir ? Est-ce que l’alcool fait grossir même ? Cette interrogation est au goût du

Coût Électrique d’une Cave à Vin de Vieillissement et d’une Cave à Vin de Service Lorsqu’on investit dans une cave à vin, il est essentiel de comprendre non seulement le coût initial, mais aussi le coût opérationnel, en particulier le coût électrique d’une cave à vin. Surtout quand ça devient un sujet vraiment important dans

Comment Déguster du vin ! Déguster du vin est un art qui demande de l’attention, de la pratique et une certaine connaissance. Que vous soyez un amateur passionné ou un débutant curieux, ce guide vous aidera à apprécier pleinement chaque verre de vin que vous dégustez. La pratique évoluant toujours un peu plus chaque année,

Bienvenu sur l’article « Quel vin rouge avec un barbecue ? » Domaine Bernard Baudry, des rouges pointilleux ! J’ai eu l’occasion de rencontrer M. Baudry lors d’une dégustation directement à son Domaine et c’est purement passionnant. Rendre accessible à tous l’idée de la construction d’un terroir et superbe. On se représente plutôt mal ce terme, surtout

Bienvenu sur l’article « Quel vin rouge avec du fromage ? » C’est un Rouge surprenant qui change la donne ! La France a de très belles régions viticoles, c’est indéniable, on connaît les vins de Bourgognes, de Bordeaux, de Côtes-du-Rhône etc etc. On insoupçonne un peu quelques petites AOP qui sont pourtant des trésors du savoir

Bienvenu sur l’article « Quel vin avec un couscous et un tajine » Ma première belle impression depuis longtemps ! Si vous vous êtes rendu sur le Qui suis-je, vous avez probablement lu que j’avais pris un temps de réflexion avant de revenir dans le monde du vin. C’est sur cette bouteille qu’à recommencer à avancer la

Les Sigles vin (CDR) – Nous allons commencer par tout remettre dans son contexte, pour les personnes ne connaissant pas forcément cette dite « astuce » de la marianne sur les coiffes des bouteilles de vin « Choisi toujours une bouteille de vin avec un R sur le dessus de la bouteile de vin. Celle-ci n’est d’ailleurs désormais

Comment décanter son vin comme un Sommelier ? – Avant même de penser au décantage, la première étape cruciale est la sélection du vin. Optez pour un vin qui a bénéficié d’un vieillissement en bouteille, généralement un vin rouge ancien. Ces vins développent souvent des sédiments au fil du temps, ce qui les rend parfaits

La dégustation du vin est une expérience sensorielle riche, où chaque note et nuance peuvent être amplifiées ou atténuées en fonction de la température de son vin à laquelle il est servi. Dans cet article, nous plongerons dans les nuances scientifiques des températures de service des vins, en explorant comment elles influent sur les caractéristiques

On va parler de vos meilleurs moyens pour refroidir son vin rapidement ou simplement maintenir votre breuvage au frais pour pouvoir l’apprécier à sa juste valeur !  Ça va être simple et concis, pas besoin de détailler, mais il y a tout de même quelques outils à connaître qui peuvent sauver votre pique-nique, barbecue, repas

On va parler de bouchon de vin pour allonger la conservation de vos cuvées favorites, sur comment allonger la durée de vie de votre vin, pendant combien de temps et avec quoi. Alors, je vais manquer d’impartialité, mais pas de professionnalisme, je ne jure pour le moment que pas une seule marque qui ne m’a

Sur cet article comparatif, nous allons parler du fameux thermomètre à vin, pas forcément un indispensable, mais il y a des choses à savoir qui sont très très importantes vis-à-vis de vos températures de service de vin et vous pourriez là aussi passer à côté de votre dégustation de vin blanc, rouge, rosé, même pour

Bien, maintenant que nous sommes rendus ici, je te montre à quoi ça ressemble, lequel choisir en fonction de tes besoins et ce que tu as à savoir sur le Coravin ! Comme toujours, je vais commencer par les questions les plus courantes autour de cet accessoire. Concernant les modèles dont je vais parler, ils

Ici, on va faire un comparatif des meilleurs tire-bouchons, rien que ça, dans l’objectif de te fournir ce qu’il faut pour un vieux vin, un jeune vin, quand tu pars en pique-nique, quand tu veux que ce soit efficace, quand tu veux que ce soit esthétique ! On aborde les tire-bouchons bi-lame, les tire-bouchons électriques

Je vais t’expliquer quels verres à vin te convient le mieux à ton rapport avec le vin, on va faire simple, mais on va faire efficace ! Bien ! Maintenant que nous en sommes ici, je n’ai plus besoin de t’expliquer dans les grandes lignes l’intérêt d’un verre à vin, c’est juste un indispensable pour

Aussi mentionné pour les carafes à décanter, la Carafe à aérer est un allié redoutable pour la dégustation de vin, même pour des vins blancs et des effervescents. Sublimant les vins bios et biodynamiques, là où l’oxygénation est proscrite naturellement. Meilleure arme de votre Sommelier pour oxygéner efficacement votre bouteille de vin, ouvrir son bouquet

C’est quoi décanter un vin ? C’est quoi une carafe à décanter ? On va commencer par ça, décanter un vin, c’est, lorsque tu ouvres ta bouteille et sépare le dépôt de ton vin à ton verre. Tu peux retrouver du dépôt pour plusieurs raisons. Ainsi décanter ton vin c’est séparer le dépôt naturel, pour n’avoir